“孟夏草木长”，“渐觉风光燠”。

初夏都还将到未到，阳城的气温就先已来到30度。

对于现代人来说，蒸腾的暑气，用一支冰淇淋便可缓解；

但高温不分古今，

古时候的炎热天里，人们又是怎么清凉解暑的呢？

祖先的聪明才智，藏在“冰”里

没有冰箱、电器的古代，

想吃些冰的解解暑怎么办？

答案便是：古人虽不会制冰，但会藏冰！

每到隆冬时节，江河之水冻结实了，天子会命人

凿冰窖藏，供贵族夏季食用。

古时虽没有现代的冰箱，但他们有冰鉴！

在春秋中后期开始流行的青铜鉴，

大口小底，底部有直径较小的排水口，

可以在冰融化后排出冷水。

将冰块放入冰鉴底部凹槽处，酒水食物放入中央，

最后合上盖子，便可保鲜制冷。

时间走到唐朝末期，

偶然间，人们发现硝石溶于水会吸收大量的热，

这恰好可使水温将到冰点，

就这样，人们掌握了如何制冰的方法。

中国人爱琢磨吃是藏在骨子里的天性

学会了制冰，冰制品还能少吗？

唐末期的乳制品“酥山”，堪称唐朝人的“冰淇淋”，

它随北方游牧民族传入中原，

滋味滑润细腻，吃起来异常可口。

宋朝时期，冰制品已变得十分流行，

《荔枝歌》里唱：
“市人如炊汗如雨，卖冰一声隔水来。行人未吃心眼开” 。

待到了元代，已有商人在此前的基础上，

研制出一种叫“冰酪”的冰冻奶食，

成为宫廷夏日必备的消暑甜品。

到明清时期，冰块用以避暑虽已成为普遍，

但食用冰制甜品仍是王公贵族的特供。

今年夏天，皇城相府里“藏”着不一样的冰

作为康熙帝师，

又任文渊阁大学士兼吏部尚书的陈廷敬陈大人，

在那些年的盛夏时分，在家乡皇城相府里，

有无畅快吃冰的冰爽体验，

现在已无可知，

但今天，

带着皇城相府景区专属气息的冰淇淋，

可以带给大家不一样的酷爽之感。

皇城相府门面担当 “御书楼”，

化身美味担当——文创冰淇淋。

咬下一口“午亭山村”，

唤醒因暑热沉闷的身体，

炎炎的烈日追逐着缺口，

似乎会比你更先“吃完”这只冰淇淋。

草莓跳进牛奶里，

水果的清香混合着醇厚奶味，

堪称味道界的绝妙搭配。

巧克力融化在口腔，

幸福的甜味直达每根神经，

每一次咀嚼都是在共享欢愉。

在古色古香的相府院落，

冰淇淋也彰显着中式的含蓄。

甜味入口，

润物细无声，

不腻、

却百转千回。

就连相同款式的发光棒棒糖，

也都甜的矜持，

每一口都是名门的知礼。

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好吃又好玩的“文物”

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